Alta eficiència congelar assecador preu/aliments congelació assecador preu/fruita assecador

Aplicació de congelar l'assecador enLiofilitzacióPatata lila

Moniato porpra fulles són riques en carotè, vitamines i elements minerals com el Fe i Ca i també contenen aminoàcids, polisacàrids i flavonoides.

Té un alt valor nutricional. A causa de la forta respiració i transpiració de moniato porpra fulles, no és resistent a l'emmagatzematge i transport després de la collita, i els nutrients estan perduts pressa, que no és propici per a la producció a gran escala i processament de porpra fulles de moniato.

Per totalment explote i utilitze postharvest deixa porpra moniato, la Sun Li i altres investigadors han millorat el valor afegit i taxa d'utilització de l'agricultura i marginant els productes i estudiat els paràmetres òptims procés de congelació d'assecat al buit de fulles de moniato porpra.

Cal destacar que en el procés general de liofilització, la capa externa de la planta es forma una capa aïllant per evitar l'evaporació d'aigua interior, que és, la planta està deshidratat des de fora a l'interior, el que significa que en el cas temperatura, es triga més temps que s'assequi l'interior de la planta.

De fet, el 80% del temps per a la liofilització general s'utilitza per eliminar el passat 20% de l'aigua dins la planta. Per exemple, liofilització una maduixa normalment porta 10 a 12 hores.