Scientz ajuda a la detecció de residus de plaguicides en aliments derivats de plantes

Scientzajuda a la detecció de residus de plaguicides en aliments d'origen vegetal

Els aliments d'origen vegetal proporcionen al cos humà l'energia i els nutrients que necessita el cos, i són un producte vital bàsic indispensable. En els últims anys, al meu país s'han produït amb freqüència problemes de seguretat alimentària, entre els quals destaca especialment el problema dels residus de plaguicides, que ha cridat l'atenció generalitzada de tots els àmbits de la vida. Molts plaguicides són difícils de degradar ràpidament en condicions naturals a causa de les seves estructures químiques estables. El consum a llarg termini de residus de pesticides causarà un gran dany al cos humà i amenaçarà la vida i la salut. La detecció de residus de pesticides en aliments d'origen vegetal és un problema inevitable des de la perspectiva de la seguretat alimentària. Cal assegurar-se que els residus de plaguicides en els aliments derivats de les plantes compleixin les normes de seguretat nacionals.

Actualment, els mètodes utilitzats habitualment per a la detecció de residus de pesticides en aliments derivats de plantes inclouen la cromatografia, la inhibició d'enzims, la dispersió Raman millorada a la superfície i la impressió molecular. Entre ells, a causa del seu primer desenvolupament, la tecnologia de detecció cromatogràfica ha estat molt madura i perfecta, incloent cromatografia de gasos, cromatografia líquida, LC-MS, GC-MS i altres tecnologies per satisfer les necessitats de la majoria de detecció de residus de pesticides. L'última detecció nacional de residus de pesticides en aliments derivats de plantes utilitza espectrometria de massa en fase líquida com a mètode de detecció.

La nova norma nacional per a residus de pesticides GB23200

La detecció de mostres d'aliments d'origen vegetal requereix mètodes d'anàlisi i detecció d'alta sensibilitat, i també és especialment important com tractar les mostres de manera eficient. Un bon procés de pretractament no només pot estalviar temps i esforç, sinó que, el que és més important, pot millorar l'eficiència de l'extracció de mostres posterior i millorar la precisió i la coherència dels resultats de l'anàlisi i la detecció.

S'utilitzen diferents mètodes de processament per a diferents materials:

1. Els fongs comestibles, les fruites tropicals i subtropicals, les verdures aquàtiques, les verdures de tija, els llegums, les fruites de pinyol, les fruites tropicals i subtropicals, els melons i les verdures es tracten prèviament tallant primer i homogeneitzant les mostres. Nota: les verdures seques, les fruites i els bolets comestibles es trituren i es trituren

2. Després de la mòlta i la polverització dels cereals, tots es processen mitjançant una pantalla de malla estàndard de 425 μm.

3. Mòlta i trituració d'oli, te, fruits secs i espècies (condiment).

4. Els olis vegetals es barregen i es processen uniformement. Les mostres processades se sotmeten a una extracció i centrifugació posteriors, i després de la filtració, es realitza la detecció de càrrega de mostres.