Roses seques congelades, el resultat de la tecnologia del secador de buit

Les roses liofilitzades són una espècie de "flor immortal" popular al mercat de les flors, però també és una espècie de liofilitzador que s'utilitza en aliments saludables. Perquè la rosa és un arbust perenne de Rosaceae, té una llarga història d'ús medicinal. És una de les herbes més preuades de la Xina. El "Compendi de Matèria Mèdica" conté: "Flors de rosa i sang, sang, bazo i foc, qi i menstruació, bellesa nutritiva".

El processament tradicional de la floració de les roses s'obté mitjançant el procés original de calefacció i cocció. A causa de l'alta temperatura de calefacció, el color de les gemmes florals es fa fosc. Per fer que el color sigui brillant, uns quants punts de processament són fumats per sofre. A més, a causa de la temperatura elevada de calefacció, l'aroma de les flors roses es perd gairebé per complet.

Amb el desenvolupament continu de la tecnologia de liofilització al buit, l'aplicació de la màquina de liofilització en aliments saludables, l'activitat biològica seca de l'ingredient actiu de roses es destrueix mínimament, la forma està ben conservada, els nutrients i les substàncies actives de la rosa són mantingut i el contingut d'humitat és baix. Alt contingut en sucre. El color és rosat, cristal·lí, fàcil de transportar i d'emmagatzematge a llarg termini.

El mètode per preparar la flor de rosa seca congelada al buit es caracteritza perquè els passos inclouen: a. aixecament de roses; b. assecatge al buit al congelador: aspirant a 15 kPa a 25 kPa, al mateix temps que comença la refrigeració i assecant al buit i assecant-lo en 2 a 4 hores. La temperatura de la trampa freda de la màquina es redueix a -40 ° C ~ -65 ° C, el temps de retenció és de 0.5 a 2 hores; la rosa es escalfa a 0 ~ 15 ° C entre 9 i 30 hores, de manera que la flor rosa està seca.